這是一道 阿勳非常喜愛的煲湯品
製作過程較為長一點,需2道工序
湯頭要求🔥濃厚香醇🔥
白濃湯底內容有新鮮雞骨/蔬菜/洋蔥/蔥薑/白胡椒粒 等等…
第一道工序用大火熬了5個小時,將熬到軟爛的材料撈出過濾
即成影片中的白濃湯底.
第二道工序
使用鮮鴨/乾香菇/台灣筍干/金華火腿
慢燉2小時即成一道
非常濃郁的杭州老鴨煲😋
內容物: 1/4隻鴨,筍乾,乾香菇,濃湯(每份約1600克 )
食用方法:濃縮白湯+小罐礦泉水約600克(依自己口味微調)
可加入 丸子/白菜/菇類/肉片等愛吃的食材